Kuru domatesleri su dolu bir kasede 5 dakika bekletin ve sonrasında suyun bulanıklığı gidene dek sudan geçirerek ince şerit şeklinde doğrayın ve kenarda bekletin.
Hamur kabına 1 adet yumurta, 1 şişe soda, 2 yemek kaşığı yoğurt ve yarım çay bardağı zeytinyağını koyarak çırpın.
3 yemek kaşığı nohut unu ve karabuğday ununu ekleyin.
Üzerine 1 tatlı kaşığı dolusu psyllium,1 çay kaşığı kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yeniden karıştırın.
Tüm bu malzemelerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını nohut büyüklüğünde ufak ufak parçalayın.
yarım bardak kaşarı ve kuru domatesi ekleyerek iyice karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yağlı kağıt üzerine un serpiştirdikten sonra en büyük kaşığınızla tepsiye poğaça şekline benzer şekilde dökebilirsiniz. Susamı tepsiye dizme işlemi bittikten sonra bol miktarda serpiştirebilirsiniz.
200 derece fırında ilk önce fansız ayarda 10 dakika, sonra fanlı ayarda 5 dakika daha pişirin. Fırın tipinize göre pişme seviyesi değişebilir. Çok kurumamasına dikkat edin.
