Glutensiz Yemekler’e hoş geldiniz!

Ben Gamze Gürbüz Şardağ. 2026 yılının Eylülünde eşim ile birlikte kendi yaşam deneyimimizden yola çıkarak Glutensiz Yemekler’i hayata geçirdik.

Yaklaşık bir buçuk yıl önce ikimize de konulan gluten intoleransı tanıları, beslenme alışkanlıklarımızı ve günlük yaşamımızı yeniden gözden geçirmemize neden oldu. Glutensiz beslenmeye geçişimiz, zamanla hayatımızın önemli bir parçası hâline geldi. Bu süreçte edindiğimiz deneyimleri paylaşmak ve bizim gibi cevap arayan insanlara ulaşmak istedik.

Glutensiz Yemekler’de tariflerimizi Gamze hazırlıyor; mutfağımızda denediğimiz, geliştirdiğimiz ve severek yaptığımız glutensiz yemekleri sizlerle buluşturuyoruz. Amacımız yalnızca tarif paylaşmak değil, glutensiz beslenme konusunda farkındalık oluşturmak ve bu yaşam tarzını benimseyen herkese ilham vermek.

Çünkü bazen yaşadığımız sorunların nedenini anlamak, doğru bilgiyi aramakla başlar. Çölyak hastalığı veya glutenle ilişkili sorunlar nedeniyle beslenmesini değiştirmek zorunda kalan herkesin güvenilir bilgiye, denenmiş tariflere ve paylaşabileceği bir topluluğa ulaşmasını önemsiyoruz.

Glutensiz Yemekler, bizim mutfağımızdan sizin mutfağınıza uzanan bir paylaşım yolculuğu.

İyi ki geldiniz.