Tatlı Patates Poğaçası
Tatlı patatesin doğal lezzeti, karabuğdayın besleyici dokusu ve eriyen kaşar peyniriyle hazırlanan bu glutensiz poğaçalar, kahvaltı ve çay saatleri için nefis bir alternatif. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık bu lezzeti mutlaka deneyin!
Malzemeler
Aletler
Method
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Patateslere bıçak ucuyla kesikler atın
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 çay kaşığı karabiberi ve 1 çay kaşığı tuzu üzerine serpiştirip elinizle patateslerin her bölgesine dağılmasını sağlayın
- Patatesleri fırına verin
- 220 derece ısıda 30 dakika pişirin
- Fırından çıkardıktan sonra patateslerin kabuklarını soyun ve iç kısmını hamur yoğurma kabına aktarın ve ezin.
- Unun tamamını ekleyin
- 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı tuzu, kırmızı toz biberi, zerdeçalı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin.
- Karışımı yoğurmaya başlayın
- Kıvama geldikten sonra tezgah üzerine un serpiştirin
- Hamuru rulo şekline getirin
- Rulo şeklindeki hamurunuzu beze şeklinde eşit parçalara bölün
- 1 bezeyi avucunuzun içine alın, yuvarlak ve yassı şekle getirin
- Küp şeklinde doğradığınız kaşarları elinizde açtığınız hamurun ortasına yerleştirin ve kaşarları kapatacak kadar yuvarlayıp yağlı tepsinin içine yerleştirin
- Tepsiye koyduktan sonra poğaçaların üzerine fırça ile zeytinyağı sürün
- Susam ve çörekotunu poğaçaların üzerine serpiştirin.
- 180 derece ısıda 15 dakika, 220 derece ısıda 5 dakika pişirin.
